سر انتشار الأملاح بين المصريين.. تعرف على حيلة سحرية للتخلص منها
قال الدكتور مروان سالم، الصيدلى وخبير الغذاء والدواء، إن زيادة الاملاح من أكثر المشاكل الصحية التى اعتاد المصريون عليها لدرجة أن البعض لا يعتبرها مرضا لكن فى الحقيقة هى كارثة صحية تدمر الجسم وتعرضه للإصابة بأمراض كثيرة مثل الضغط والكلى وآلام القدم والنقرس.
وأضاف “مروان” خلال ندوته : أن سبب انتشار هذه الأمراض هو استخدام الملح بإسراف ووضع الملاحات على الموائد دون ادراك لحجم وخطورة هذه العادة وانها كارثة بكل المقاييس وتؤدى لاحتباس الماء فى الجسم وترهق بعض الأجهزة وتضرها كالكلى والقلب لذا لابد من تقنين استخدام الملح، مؤكدا ان الأمر يرجع إلى اصرارنا على اتباع عادات خاطئة خاصة الاسراف فى الملح والمأكولات التى تحتوى على الصوديوم.
وأوضح “مروان” ان هناك حيلة غذائية سهلة تخلصنا من الأملاح الزائدة فى الجسم وهى الإكثار من تناول الأطعمة التى تحتوى على البوتاسيوم مثل الكنتالوب والموز والبرتقال؛ لأنها تخدع الصوديوم الموجود فى الجسم وتعمل على سحبه وطرده خارج الجسم ما يساعد فى الوقاية من المشاكل التى تسببها الأملاح بل وعلاجها أحيانا، ونصح المصابين بزيادة الاملاح بالاكثار من شرب الماء والعصائر لانها تغسل الجسم من السموم .
وأشار إلى أن بعض الدولة أدركت أن هذه المادة خطر يهدد صحة مواطنيها لدرجة أنها سنت قوانين للتصدى لها منها قانون وضعته الأرجنتين يجرم وجود الملاحة فى المطاعم فى حين ان هذا الأمر شيء اساسى على الموائد المصرية ونعتقد ان الجسم يحتاج كل هذه الكمية من الملح فى حين ان ما تحتاجه اجسادنا من هذه المادة لا يتجاوز نصف ملعقة ممسوحة فى اليوم.
