حمض الغلوتاميك

يعتبر حمض الغلوتاميك - glutamic acid مكمل غذائي يستخدم في تحسين الذاكرة، ويحتوي على حمض ألفا أميني تستخدمه جميع الكائنات الحية في تصنيع البروتينات.